Специи хранятся в особых условиях.

Иначе они теряют свой вкус, свою пряность.  

Важные правила

Банка 350 мл должна находиться в следующих условиях:

1.    Температурный режим. По сути, комнатной температуры вполне достаточно. В этом случае со специями явно ничего не случится. Поставьте банку в кухонный шкаф. Самое главное, чтобы рядом не было плиты. Вдруг огонь оплавит края банки. В этом случае специи приобретут ярко выраженный «пластмассовый» привкус. 
2.    Влажность. Специи нужно защитить от влаги. Предлагаемая банка с такой задачей с легкостью справляется. Самое главное – ставить ее вдали от кипящих кастрюль и раскаленных сковородок. Кстати, если в специи попадет влага, на них может появиться плесень. Будьте осторожнее.
3.    Свет. Защитите специи от солнечного света. Просто напросто плотно закройте банку и поставьте в темное место. 

Также помните о том, что если у вас много специй, что размалывать их не стоит. Взять, к примеру, черный перец. Зачем его размалывать сразу? Пусть лежит в первозданном виде. В этом случае у него будет больше шансов сохранить изначальный аромат. Старайтесь в принципе не покупать специи в размолотом виде. Вдруг, они залежавшиеся.