Одним из многочисленных ингредиентов для бутербродов являются шпроты. Чтобы выбрать качественные шпроты и не испортить праздничное настроение, нужно учитывать несколько важных рекомендаций.

В первую очередь нужно посмотреть на сроки изготовления консервов. Чем свежее консервы, тем лучше продукт. Лучше не брать такие шпроты, которые могут храниться более 2 лет. Обратите внимание на код продукции, который должен быть написан под датой изготовления. Если вы увидите надпись «С 20», то знайте, что это низкокачественный продукт.

Лучше всего брать такие консервы, которые были упакованы там же, где и выловлена рыба. В противном случае консервы изготавливают из предварительно замороженной рыбы. Лучше всего брать консервы, произведенные осенью, они будут более вкусными.

Прочитайте состав на этикетке. Там должно быть указана рыба, масло и соль. Добавление других ингредиентов недопустимо, особенно если это консерванты и ароматизаторы.

Банка, в которую упакованы шпроты, должна быть без повреждений, вмятин и протеканий масла. Крышка не должна быть вздувшейся, иначе употреблять такие консервы очень опасно.

В открытой банке шпроты должны быть плотно уложены «косичкой» хотя допускается и другая укладка, а сама рыбка не должна распадаться при выкладывании ее из банки. Цвет рыбы должен быть золотистым и немного пахнуть дымом. Рыбка должна быть однородной и красивой на вид.

В жестяной банке шпроты хранить нельзя. Их сразу же нужно переложить в другую посуду и хранить в холодильнике не более 36 часов.

Зная такие тонкости выбора шпрот, вы наверняка приготовите очень вкусные бутерброды на праздничный стол.