То, что диетический холестерин отвечает за атеросклероз и сердечные заболевания, является одним из самых больших мифов о питании. Научные исследования показали, что холестерин в пищевых продуктах очень мало влияет на уровень холестерина в крови, и этот эффект клинически незначителен при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Узнать варикоз как вылечить вы можете уже сейчас у врача. Что это значит? Что яйца и субпродукты являются безопасным элементом диеты и не повышают риск сердечного приступа. Новые анализы показывают, что животные жиры (насыщенные жирные кислоты) и диетический холестерин не являются существенными факторами риска атеросклероза и инфаркта, а низкий уровень холестерина более сокращает жизнь, чем высокий!

Заболевания сердца и атеросклероз сосудов являются результатом повреждения эндотелия кровеносных сосудов и хронического воспалительного процесса, который может быть вызван целым рядом факторов, в частности, курением сигарет, высоким уровнем сахара в крови, неправильным соотношением в рационе жирных кислот омега-6 к омега-3, дефицит витаминов группы B, C, K2 и D3.