Арахис, он же земляной орех уже давно и прочно занял свое почетное место среди бобовых культур. Многие зачастую спорят, а так ли полезны плоды арахиса, ведь этот продукт имеет очень высокую калорийность.

Интересно, но факт, что арахис является своеобразным кладезем витаминов группы A, B, D и даже E. Также арахис в своем составе имеет аминокислоты, фолиевую кислоту, железо, магний, фосфор, но при этом в данном продукте полностью отсутствует холестерин.

Польза арахиса заключается в том, что он позволяет поддерживать оптимальный уровень сахара в крови, нормализует давление и благотворно влияет на обменные процессы в организме. Доказано, что употребление арахиса снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. А тот факт, что в земляном арахисе так много разнообразных витаминов он способствует укреплению иммунной системы. Но это не все полезные свойства данного продукта. Содержание в нем гормона серотонина, позволяет употребляющим его людям быстро и надолго избавляться от депрессии и плохого настроения.

Однако при всех положительных качествах этого бобового, есть и отрицательные стороны его употребления. Употреблять арахис в сыром виде не рекомендуется, так как он может вызвать различного рода нарушения пищеварения. Арахис относится к сильнейшим аллергенам, поэтому его не стоит употреблять кормящим мамам, маленьким детям и лицам склонным к аллергическим реакциям. Не употребляйте в пищу плоды, которые имеют подпортившийся вид (налет, следы плесени).

И помните, любой продукт полезен в меру.