Кофемолка – очень нужная вещь для любителей кофе. Ведь что может быть вкуснее свежего молотого кофе! Чтобы кофе действительно был вкусным и ароматным, нужно выбрать подходящую кофемолку.

Кофемолки бывают нескольких видов – ручные, роторные и с жерновами. Рассмотрим каждый вид в подробностях.

Ручные кофемолки измельчают зерна как для турок, так и для кофеварок. Можно самому легко настраивать степень помола, которая необходима.

Достоинством такой кофемолки является то, что зерна при помоле не перегреваются и сохраняют свой аромат. Недостатком ручной кофемолки является то, что для помола необходимо приложить физическую силу и максимум терпения. Не каждый человек по утрам захочет прилагать определенные усилия, чтобы полакомиться свежим кофе. 

Роторные кофемолки очень быстро измельчают кофейные зерна, но в процессе работы нагреваются, что не очень хорошо сказывается на вкусе готового напитка.

Кофейная мельница с жерновами идеально подходит для кофе. Жернова бывают стальные, чугунные, керамические и каменные. Помол кофе в такой мельнице подойдет для приготовления в турке и кофемашин. Надежные и долговечные жернова из камня, но найти такую кофемолку в магазине иногда невозможно. Самые прочные жернова изготавливаются из стали. А быстро стираемые — чугунные. Необходимо тщательно следить за истиранием жерновов и при необходимости заменить их.  

Для домашнего использования лучше всего выбирать роторные кофемолки со стальной емкостью небольших размеров. Зерен для помола нужно засыпать столько, сколько используете за один раз, иначе кофе может приобрести горьковатый привкус.

Не рекомендуется в кофемолке измельчать сахар, перец, крупы и другие сыпучие продукты, иначе кофе может перенять этот запах. Кофемолка предназначена только для кофе.