Все знают, что овсяная каша очень полезна и вкусна, если ее правильно приготовить. Но для начала нужно купить качественную крупу.

Чтобы каша получилась вкусной и полезной лучше всего ее варить из цельной крупы. Такая каша будет вариться больше 15 минут, но витаминов и полезных веществ в ней будет больше всего. Эта крупа носит название «Геркулес». Правда, найти такую крупу в магазинах будет несколько затруднительно. Чаще всего в магазинах продается «Экстра».

Хлопья «Экстра» бывают трех сортов. Хлопья первого сорта обычно дольше всего варятся (15 минут), но такая каша будет очень питательной и полезной. Хлопья второго сорта варятся обычно минут 10, их делают из резаной овсяной крупы, но питательность такой каши уже несколько меньше. Хлопья третьего сорта больше подходят для детей или людей с чувствительным пищевым трактом. Такие хлопья нежные и обработаны паром, поэтому их можно не варить, а просто залить кипящей водой и через несколько минут каша будет готова.

При покупке хлопьев обратите внимание на упаковку. Она должна быть без разрывов и плотной. Овсяные хлопья быстро впитывают влагу, поэтому хранить их нужно в плотно закрытой посуде. И срок хранения исчисляется не от даты упаковки, а со дня изготовления. Перед приготовлением хлопьев понюхайте их и внимательно рассмотрите. Они должны иметь приятный аромат овса и быть без плесени. Также хлопья не должны горчить и быть светлыми или желтоватыми.

Таким образом, выбирая крупу для овсяной каши, внимательно читайте информацию на упаковке и обращайте внимание на саму крупу. Ведь от качества крупы зависит и вкус приготовленной каши.