Если вы любите пельмени, значит, часто их употребляете. В магазинах очень большой выбор самых разнообразных пельменей, но чтобы выбрать хорошие и качественные нужно знать несколько правил.

Итак, сначала нужно изучить упаковку, в частности, состав. В составе должно быть мясо (говядина, свинина, птица, кролик или баранина), а также мука, вода, лук, яйца и специи. Если указаны такие ингредиенты, как соевый белок, красители, ароматизаторы, то производитель старается удешевить свой товар. Все составляющие должны быть детально расписаны.

Просмотрите дату изготовления и сроки хранения. Пельмени не должны храниться больше месяца при температуре -10 градусов и ниже.

Пельмени в упаковке не должны быть мягкие и слипшиеся. Это говорит о неправильно выбранном температурном режиме при хранении полуфабриката. Качественные пельмени должны быть одинакового размера и целыми, без трещин и разломов. Если покупаете пельмени на развес, то посмотрите паспорт качества, который есть у продавца. В нем можно найти состав и сроки изготовления и хранения.

Если пельмени серые, это значит, что производитель использовал муку невысокого качества или пельмени подверглись повторной заморозке.

Пельмени, предназначенные для детей, должны быть промаркированы об этом на упаковке. Детские пельмени должны быть качественные, с соблюдением всех требований к качеству детского питания. Скорее всего, цена детских пельменей будет высокой.

После того как пельмени куплены и сварены оцените их внешний вид. Если они разварились, значит, в тесте мало яиц и мука не низких сортов. Если в начинке много специй, возможно, мясо было не совсем свежим.