Чтобы выбрать хорошие бананы нужно знать несколько секретов. Спелые бананы имеют ярко-желтый цвет и гладкую шкурку, на их поверхности также имеются коричневые полоски. Такие бананы нужно съесть как можно быстрее. Подгнивший банан имеет коричневые пятна и если на них надавить, то остается вмятина. Такой банан лучше не брать. У недозрелого банана шкурка зеленая и вяжущий вкус, но он очень быстро поспеет, поэтому такие бананы рекомендуется покупать за несколько дней до употребления. Если у банана серая кожура – значит, он перемерз. Удовольствие от съеденного фрукта вы вряд ли получите.

Если вы хотите сохранить бананы на несколько дней, то лучше всего хранить их целой гроздью в темном сухом месте не разделяя, при температуре 15 –20 градусов, но не в холодильнике.

Бананы хорошего качества продаются большими гроздьями, имеют гладкую поверхность и ярко-желтый цвет кожуры. Могут также присутствовать коричневые точечки в небольшом количестве. Такой плод имеет максимальное количество полезных веществ и витаминов.

Бананы можно употреблять в любой степени зрелости, даже переспелыми. Фрукты, лежащие по одному или разломанной грозди, покупать не следует, так как возможно, что банан поражен болезнями. Обычно их продают по скидкам, но не особо смотрите на разные акции и скидки. Лучше всего употреблять качественные плоды. Плоды с почерневшей кожурой употреблять можно. Хотя если вы сомневаетесь в съедобности фрукта, то можно его пожарить или приготовить из него десерт.